ITEM DETAIL
自然あふれるモロカイ島を優しく囲む海水は、ハワイ州はもとより世界で美しい海水といわれています。海水のミネラル分がそのまま残されたネイティブハワイアンが誇る100%ピュアな高級天日海塩で、ネイティブハワイアンが伝統儀式で使われていたモロカイ島のお塩です。
6週間かけてゆっくりと天日乾燥。海水を汲み揚げる際、マイクロプラスチックをはじめとする異物を特殊なフィルターで除去しています。
赤いアラエアクレイ(火山土)がミックスされ、ミネラル分が多くまろやかな旨みのあるテイストです。
古くより現地では「聖なる塩」とよばれ薬や伝統儀式に使われてきました。 海からの旨味がたっぷり感じられます。普段のお料理にお使いください。 肉や魚、野菜料理、サラダ、スープ、ドレッシング、スイーツなどに。
